Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch

Für unser Rindfleisch, unser Kalbfleisch und unser Schweinefleisch verarbeiten wir nur Fleisch von Tieren, die auf Bauernhöfen der Region gezogen werden. Sorgfältig und mit viel Erfahrung suchen wir die Tiere aus, die dann das Fleisch liefern sollen. Ausschliesslich das Fleisch dieser Tiere wird bei uns verarbeitet, so dass wir jederzeit für die Qualität garantieren können.

Dabei achten wir auf die Gesundheit und den natürlichen Wuchs der Tiere; zusammen mit den Bauern, welche diese Tiere aufziehen, stellen wir sicher, dass nach ökologischen und ethischen Grundsätzen ohne den Einsatz von Wachstumshormonen und Futterzusätzen gearbeitet wird. Die langfristige Zusammenarbeit mit den Bauern schafft das Vertrauen und den gegenseitigen Respekt für die gemeinsamen Ziele der traditionellen Viehwirtschaft und der hohen Qualität für unser Fleisch.